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预制菜标准体系的完善意味什么?

发布时间:2023-05-29 点击次数:733


第五届中国食品产业发展大会,“到2025年,基本构建形成食品预制化标准体系”。


这一言论的发布抛出一个重点:预制菜标准体系构建正在加快


预制菜网带


预制菜标准体系的完善意味着预制菜产品的质量和卫生安全要求更高,这不仅仅将体现在食材和生产工艺中,也体现在食品厂对食品设备的要求,其中选择输送网带需要注意以下几点:

 

首先,材料选用。

输送网带的材质必须符合食品级别标准,标准的SUS304不锈钢,可以和食品直接接触,确保预制菜在运输过程中不会被污染。


 

其次,细节设计。

网带的结构在满足输送需求之外,更要在细节方面有所讲究。边缘折角处应圆滑,不易沉积污物,易于清洗和卫生操作。这样可以有效地防止预制菜在运输过程中受到外部污染。


 

第三,耐热性能。

由于食品加工过程中会有高温蒸汽、高温油烟等,输送网带需要具备良好的耐热性能,避免发生变形、脱落等情况。这样可以确保预制菜在运输过程中不会出现质量问题。


 

最后,功能性能。

输送网带需要具备适应不同预制菜生产工艺的功能性能,如抗拉力、耐磨损等。不同的产品输送需求,需要合理设计不同规格的网带,这样可以确保在运输过程中稳定性良好,不会对预制菜的质量产生负面影响。


 

选择输送网带需要优先考虑其对食品质量和卫生安全的影响以及其能否适应预制菜生产工艺的要求。如此一来,才能确保预制菜的质量和卫生安全,满足人们对于食品质量和安全性的要求。满足预制菜标准体系的要求。


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