预制菜新规：螺旋塔网带如何助力无防腐剂保鲜？

近日，随着官方《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》的发布，预制菜行业迎来了新的里程碑——不添加防腐剂。

这一规定不仅回应了消费者对健康饮食的期待，也为预制菜的生产工艺提出了更高要求。

 预制菜的保鲜挑战

 过去，人们常担心预制菜中添加的防腐剂对健康不利。现在，随着新规的实施，预制菜生产必须依靠更加安全、高效的保鲜技术来确保食品的新鲜和卫生。

 螺旋塔网带的保鲜作用

在预制菜的生产过程中，急速冷冻技术成为了保障食品安全的关键。螺旋塔冷冻设备，以其高效的冷冻能力和节省空间的优势，成为了预制菜车间的常用设备。

 螺旋塔设备的选择

传统螺旋塔设备：搭配LF2输送网带，适用于各种规模的预制菜生产。

自堆式螺旋塔：更节能、更卫生，搭配PF2输送网带，为预制菜提供更为高效的冷冻解决方案。

隧道式单冻机设备

隧道单冻机，以其宽敞的冷冻空间和高效的冷冻能力，成为大型预制菜生产线的必备设备。链条式K2网带和DDK2网带等专用网带，为隧道式单冻机提供了稳定可靠的输送保障。

 预制菜生产的其他关键环节

除了冷冻技术，预制菜生产的其他环节也同样重要：

清洗环节：金属网带的材质和易清洁性直接影响果蔬的清洗效果和食品安全。

漂烫、油炸：在高温环境下使用的金属网带，需要具备良好的耐热性能和精确的规格设计。

包装运输：严格的包装和运输标准，确保预制菜在整个供应链中保持安全卫生。

《通知》的发布为预制菜行业设定了明确的发展方向，也为消费者提供了更多的信心。作为行业的一份子，我们应当积极响应政策，不断提升生产工艺，确保每一口预制菜都是安全、健康的选择。